Wilde Timut-peper van Nepal 35 g

Deze wilde bes groeit op 2000 meter hoogte, in een zeer vochtige streek in het zuiden van Nepal. Hij is weinig pikant maar verbaast met zijn zure smaken en zijn verbazingwekkende tonen van citrusvruchten. Hij versterkt perfect vis, schaaldieren, groenten, fruit en chocolade.

Deze kleine wilde bes is afkomstig uit Nepal. Ze groeit spontaan in de bergketen van Mahabharat, een vochtige streek, op meer dan 2000 meter hoogte. Deze bes is weinig pikant maar verbaast met zijn zure smaken en zijn verbazingwekkende tonen van citrusvruchten. Hij versterkt perfect vis, schaaldieren, groenten, fruit (salade van citrusvruchten, ananas) en desserts op basis van chocolade.